Hur äter du stjärnäpplen
•
15 exotiska frukter som du antagligen aldrig hört talas om
1. Langsat
Langsat eller Duku hör hemma i Sydostasien och går att hitta på marknader i bland annat Malaysia, Thailand, Kambodja, Filippinerna och Indonesien. Fruktköttet skyddas av ett hårt skal. Smaken är söt och bitter och beskrivs ibland som en mix av druvor, grapefruit och banan.
2. Elefantäpple
Elefantäpplen förekommer i Indien och på Sri Lanka. Vissa beskriver lukten från frukten som anis, andra säger att den påminner mer om en blandning av mögelost och russin. Den söt-sura frukten, som sägs vara bra för matsmältningen, går att äta rå, men vanligast är att den används för att göra juice eller smoothies på.
3. Ormägg
Ormägg, eller salak har fått sitt namn på grund av att skalet påminner om ormskinn. Frukten är en uppskattad delikatess med en smak som påminner om ananas. Salak hör ursprungligen hemma i Indonesien men går att hitta i andra närliggande länder som Malaysia och Thailand.
4. Ackee
Ackees har s
•
Exotiska frukter
En spännande, solig och läcker utställning visas just nu i Göteborgs Botaniskas växthus. Det handlar om den årliga Exotiska frukter-utställningen, där man kan bekanta sig med frukter från hela världen. Visningar och provsmakningar anordnas enligt överenskommelse, i övrigt är utställningen öppet mellan 10 och 16 varje dag t.o.m. den 9. februari.
På mormors och farfars tid var de exotiska frukterna hos oss ännu en stor sällsynthet. Apelsiner och bananer fick man bara vid juletiden och fikon och dadlar hade man aldrig sett annat än som torkade.
Men transportutvecklingen har gått framåt och allt går mycket snabbare och nu kan man ta hem frukt från hela världen med hjälp av kylförvaring och flyg. Så nu är inte frukterna längre en säsongvara utan vi kan ta hem dem från den världsända där de just har säsong. Tänk att få smaka på härliga, saftiga frukter som vuxit i bortre Asien eller på det latinamerikanska höglandet!
När det gäller transport av de exotiska frukterna,
•