Hur gör du prosecco
•
Proseccodrinkar
Prosecco är ett italienskt mousserande vin som blivit allt mer populärt de senaste åren. Med sin friska syra, fruktiga toner och lättillgängliga stil passar prosecco utmärkt som bas i olika drinkar. Hos oss hittar du ett brett utbud av prosecco att skapa dina egna favoriter med. Låt oss guida dig genom några klassiska proseccodrinkar!
Hur gör man drinkar med prosecco?
En proseccodrink är helt enkelt en drink där prosecco utgör en viktig del av smakupplevelsen. Oftast blandas proseccon med andra ingredienser som fruktjuicer, likörer eller färska frukter för att skapa en uppfriskande och festlig drink. Proseccodrinkar är perfekta som aperitif, till lättare tilltugg eller bara som sällskapsdryck.
Olika drinkar med prosecco
Det finns oändligt många sätt att mixa prosecco till läckra drinkar. Här är några av de mest populära och
•
Mousserande vin: Skillnaden mellan Prosecco, Cava, Crémant, Champagne och andra bubbel.
Vad är det för skillnad på Cava och Prosecco egentligen? Intresset för bubbel är stort men det kan vara svårt att hitta rätt i det stora utbudet av mousserande viner. folk o folks vinexpert Mats Claësson blir din vägvisare och berättar skillnaden på Prosecco, Cava, Champagne, Crèmant och andra bubbel.
Populärt med mousserande viner
Bubbel har blivit mer och mer populärt under de senaste åren och är inte bara något vi dricker när vi ska fira något speciellt. Denna globala trend har pågått under många år och produktionen av mousserande viner har ökat med 57% sedan 2002. Den årliga produktionen är nu uppe i cirka 2,5 miljarder flaskor per år. I Sverige står de mousserande vinerna som Cava och Prosecco för lite över 10 procent (2021) av den totala vinkonsumtionen och det är några tiondelar högre än den globala andelen.
Prosecco - mousserande vin från Italien
En druvsort
Prosecco är egentligen n
•
Vinskolan: Lär känna Prosecco
Prosecco har på senare år tagit Sverige och vinvärlden med storm med sin fruktiga fräschör och snälla prislapp. För att kunna förstå vad en prosecco är behöver vi dock först dyka ner i vinmakningsprocessen av mousserande ett vin.
Vad är egentligen ett mousserande vin?
Vad skiljer ett mousserande vin från ett stilla vitt vin? Det korta svaret är att ett mousserande vin görs på samma sätt som ett stilla vitt vin fram tills dess att det är dags för buteljering. Det vita vinet buteljeras helt sonika och är klart i och med att korken satts i flaskan - men så är inte fallet för det mousserande vinet. För att uppnå de eftertraktade bubblorna måste vinet nämligen genomgå en andra jäsning; Det är den andra jäsningen som är hemligheten.
Den andra jäsningen initieras genom att vinmakaren tillsätter “Liqueur de Tirage” till det vita vinet. Liqueur de Tirage är en mix av vin, socker och jäst vars huvudsyfte är att starta den andra jäsningen. Men det är inte