Hur länge stannar gluten

Symptom som utlöses av den autoimmuna reaktionen som orsakar celiaki är många och varierar mycket från person till person. När någon får diagnosen celiaki och helt övergår till en glutenfri kost brukar de flesta symptom att försvinna inom några veckor eller månader.

När den personen som följer en glutenfri kost äter gluten igen, kan symptomen förväntas återkomma, även om mängden gluten var liten. Några av de vanligaste symptomen är diarré eller förstoppning, uppblåsthet i buken och kramper, ont i magen, trötthet, ledvärk, ångest, depression och hjärndimma. Det är inte vanligt att en celiakipatients hud bryter ut i nässelutslag eftersom tillståndet inte är en allergi, men vissa personer med celiaki utvecklar hudutslag som kallas dermatitis herpetiformis, och detta kan återkomma eller förvärras i vissa enstaka eller oavsiktliga fall av glutenintag.  

• Hur länge varar en gluten

  •

  Hur lång tid till reaktion?

  Hej! Jag fick min glutenintoleransdiagnos (på bara blodprov, ska tilläggas, de vill inte göra nån gastroskopi) dagen före midsommarafton och är alltså rätt så ny på det här fortfarande.

  Jag har reagerat kraftigt några gånger med kramper, svår diarré och lätt feber men jag har inte kunnat lista ut vad det är jag har ätit som varit fel. Är mycket noga med maten.

  Ungefär hur lång tid tar det från att man får i sig gluten till det att man reagerar? Förstår att det skiljer sig åt mycket, men man kanske kan få fram något slags "medelvärde"... Det skulle underlätta om man visste när man ätit det dåliga så att säga.

  //J
  
  Skriven av Poxz
  Skrevs september 2012

  ---

  Hm... jättesvårt att svara på. Det är väldigt individuellt. Det enda jag kan svara dä

  •

  100 frågor och svar om gluten

  Efter reportaget om gluten i Vetenskapens värld kunde besökare i vår chatt ställa frågor till glutenexperterna Jonas Ludvigsson, läkare och forskare och Ylva Sjögren Bolin, rådgivare på Livsmedelsverket.

  Över 600 frågor kom in till vår chatt och tyvärr hann inte alla få svar. Men många fick sina svar och här kan ni läsa svaren.

  Tone: Varför påstås det vara farligt för hälsan att utesluta gluten? Vad är det min kropp inte får om jag utesluter gluten? Varför är detta farligt, men att vara vegan/vegetarian är tydligen inte farligt?

  Ylva Sjögren Bolin, rådgivare Livsmedelsverket: Allt handlar om balans. Man kan få i sig t.ex. fullkorn, folsyra och järn genom andra livsmedel än t.ex. knäckebröd och nyckelhålsmärkt bröd som ju innehåller gluten. Men man kan behöva tänka till lite extra. Då är det bra med dietisthjälp som man kan få om man t.ex. har en celiakidiagnos.

  Mormor: Hej!, min dotter blev gravid då hon bodde i Skåne. Där ville de göra extra