Hur mycket äter kyckling

Så mycket kyckling ska du räkna med till middag och fest

Att veta hur mycket kyckling man ska beräkna per person kan vara klurigt, oavsett om du planerar en enkel middag eller en större bjudning. Här får du en guide till hur mycket kyckling som behövs per person beroende på vilken typ av rätt du ska laga, och vad som kan påverka mängden – så att du alltid får tillräckligt och slipper svinn.

Beräkna kyckling per person – de generella riktlinjerna

Hur mycket kyckling du bör servera beror på vilken del av kycklingen du använder och hur hungriga dina gäster är. Här är några riktlinjer för de vanligaste typerna:

• Kycklingfilé: Räkna med cirka 150-200 gram rå kycklingfilé per person. Filéerna krymper något vid tillagning, så den mängden brukar ge lagom stora portioner för en normal middag.
• Kycklinglår och klubbor: Här kan du räkna med 1-2 stycken per person beroende på storlek, vilket motsvarar cirka 200-250 gram rå vikt. Lår och klubbor har ben, så du behöver lite mer per portio

  •

  Författare Ämne:  Hur mycket äter en kyckling  (läst 5546 gånger)

  
  

   

  
  

  Inloggade just nu

  423 gäster, 2 användare (2 dolda)
  

  Forum

  Om tidningen Åter

  
  
  

  - Kan bara varmt rekommendera denna tidning!

  /Sanna

  Nya inlägg

  Nytt i ditt landskap

  För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
  Logga ineller
  registrera dig.
   

  Nya annonser

  •

  Så mycket äter vi: Rekordökning av läsk och kyckling!

  Jordbruksverkets statistik visar att köttkonsumtionen har ökat kraftigt sedan 1980. Ökningstakten har dock avstannat något de senaste åren. Kyckling och kött från andra fjäderfän äter vi däremot rekordmycket av. Fyra gånger så mycket jämfört med 1980-talet.

  
  

  Bananer, meloner och andra frukter verkar vi också gilla allt mer. Här kan man se en tredubblad konsumtion sedan 1980-talet. Mjölk är dock på nedgång samtidigt som grädde, ost och syrade mjölkprodukter som fil och yoghurt pekar uppåt.

  Fler kalorier per person

  
  

  Vad gäller den totala energitillförseln från livsmedel (förutom alkohol) har den också ökat. 1980 åt vi 2 900 kcal per person och år. 2014 hade siffran ökat med 9 procent till 3 100 procent.

  Så här äter vi per person och år

  
  

  (Inom parantes ökning/minskning sedan 19980-talet)

  
  

  Kött: 88 kg (+ 37 procent)

  
  

  Köksväxter*: 82 kilo (+ 99 procent)

  
  

  Frukt: 107 kilo (+ 28 procent)

  
  

  Mjölk: 116 liter (– 37 procen