Hur görs gelégodis
•
Gelégodis med svartvinbär och anis
30 stycken
30 minuter
tillagning: 30 minuter
tid att stelna:
Aktiv tid c:a 30 minuter
Hemkokt godis är enkelt att göra och det är lättast om du har en silikonform att gjuta dem i. Har du ingen sådan kan smeten hällas i en liten form med bakplåtspapper och sedan klippas eller skäras bitar med en inoljad kniv när gelén stelnat.
Överraska någon du älskar med hemmagjort gelégodis! De här får sin härliga smak från svartvinbär och anis.Foto: Helén Pe
Ingredienser
30stycken
- När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
- Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen efter.
Garnering
Vad tyckte du om receptet?
Rätta text- och faktafel Anmäl till Medieombudsmannen
Andra populära recept inom Julgodis & Godis
•
Har du hört talas om kohakutou? Godiset tillverkas på många ställen i Asien och går under flera olika namn. Bland annat crystal candy och rock jelly.
Vi tycker godiset ser helt fantastiskt ut och ville självklart testa. Och även om det kan se avancerat ut, så är det ganska enkelt och kräver få ingredienser.
Kohakutou är helt klart ett godis att imponera med. Och det passar utmärkt att ge bort som en kul present. Vad vi gillar extra mycket är att det är så lätt att variera både färg, form och smak. Det är bara fantasin sätter gränser.
Gör egen Kohakutou
- Förberedelser: ca 5 minuter
- Tillagning: 15 minuter
- Klart på: 2-3 dygn
- Ca 7 dl
- Pâtisserie
Ingredienser kohakutou
- 6 tsk agar agar
- 360 g vatten
- 400 g strösocker
- Geléfärger
Gör s&a
•
Smaskigt vardagsgodis. Ja, faktiskt. Godis som man verkligen kan njuta av till vardags gjort av bär och frukt och nyttigt gelatin.
De här göra jag alltså och äter till vardags. Man väljer själv hur mycket man sötar. Jag sötar oftast inget alls extra men smaksätter på olika sätt så att det blir gott ändå. T.ex. med citronzest (rivet skal) och vaniljpulver. Vissa gillar att smaksätta med ingefära också.
Prenumerera på recept och kostråd:
Är gelatin nyttigt? Gelatin innehåller aminosyran l-glycin som är bra för hår, hud, naglar, leder och tarmslemhinnan. Benbuljon och hydroliserat kollagen har liknande egenskaper. Gelatin är kokat kollagen – dvs samma sak men kollagenpulver är hydrolyserat och har bättre upptag av l-glycin. Jag har kollagen från Nyttoteket hemma.
Vill man ha fördelarna av aminosyrorna är det bästa att göra egen benbuljong, eller använda det här rena benbuljongpulvret eller hydroliserat kollagen. Men! Gelatin är en bra proteinkälla ändå och är perfek