Hur torkar man rödklöver
•
Författare Ämne: Rödklöver i hårdpressat hö? (läst 3698 gånger)
Inloggade just nu
558 gäster, 1 användare
Nataks
Forum
Om tidningen Åter
- Köpte numret främst för att jag tänker lära mig spinna, men förutom det fanns mycket annat intressant, som skötsel av naturbetesmarker och hoppfulla nybörjarbrev!
/Johanna W
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
Logga ineller
registrera dig.
Nya annonser
•
Torka sommarblommorna och ha dem i maten
Blommor som går at äta – Blåklint och rödklver
Den här tiden på året, juni till augusti, är både åkrar och diken fulla med ätbara blommor – blommor som smakar utmärkt i maten och som är fina att ha som dekoration. En av mina favoriter är blåklint med sin härligt blåa färg. Blåklint hänger ofta med i utsädet på åkrarna, så vill du plocka mycket av denna ska du hålla uppsikt efter åkrar med havre. Jag och min mamma begav oss iväg och plockade varsin bukett – hon till matbordet och jag för att torka.
Torka sommarblommorna och ha dem i maten
De blåa kronbladen snoppas sedan och läggs ut på bakplåtspapper för att torka. Visst kan man även torka blommorna hängandes upp och ner eller i en burk. Den öppna burken måste dock hållas öppen, skakas om med jämna mellanrum, och här finns det risk att de ruttnar om de ligger för tätt ihop. Utspridda på bakplåtspapper är alltså det allra bästa sättet. Jag valde att blanda blåklint med rödklöver. På så
•
Trifolium pratense
Rödklöverns rika näringsinnehåll består av lättupptagligt protein och ett östrogenliknande hormon som blir ett bra tillskott under klimakteriet. Rödklövern kan lindra de nattliga vallningar och torra slemhinnor som kan uppstå under kvinnans menopaus
Förr i tiden när det var svältår maldes rödklövern till mjöl just för sitt rika innehåll av vitaminer, proteiner och mineraler. Rödklöver odlas idag på stora ytor som foder till kreatur och hästar och det sägs att korna mjölkar bättre då de äter rödklöver. Bi och humlor älskar rödklövern för dess söta och milda smak. Läkeörten är lätt att hitta och mycket god i sallader och hälsodrinkar!
Pröva göra infusion på rödklöver och njut av härlig smak. Du kan använda både blad och stjälk från rödklövern och mixa ner den i grön hälsodryck. Färsk rödklöver är att föredra men du kan även torka den för användning hela året. Rödklövern är allmänt stärkade för hela kroppen och motverkar också infektioner och värk vid exempe