Hur många knäckebröd per
•
Näringsvärden för hårt bröd fullkorn råg fibrer 14,5% vika knäckebröd (per 100 gram)
Information om datan
Källa
Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas, version 2015-01-19. Databasen finns tillgänglig på Livsmedelsverkets hemsida. Värdena för RDI som anges här kommer från Svenska Livsmedelsverket [2].
Datan från livsmedelsverket har bearbetats på olika sätt för dra slutsatser kring förhållandet mellan olika näringsämnen och livsmedel. Slutsatserna visas i form av diagram och text-beskrivningar. Slutsatserna har Matkalkyl dragit baserat på livsmedelsverkets data, men representerar inte nödvändigtvis Livsmedelsverkets ståndpunkt. Information om näringstäthet och näringsrikhet är exempel på slutsatser som Matkalkyl har genererat, liksom bedömningen om huruvida en produkt innehåller mycket eller lite kalorier.
Matkalkyl har inte förändrat Livsmedelsverkets ursprungliga data. Tabelldata för livsmedlet i fråga avses vara återgivet i exakthet under ru
•
Trendknäcket en kaloribomb
Du läser en gratisartikel. Vi har låst upp den här artikeln för att fler ska få möjlighet att ta del av den.
Från fibrer till fett, innehållet i knäckebröd varierar mycket. Foto: Kate redaktionell design
Fibrer, fullkorn och svensk tradition. Så marknadsför gärna företagen som bakar vårt dagliga knäckebröd sina produkter. Men alla knäckebröd är inte lika. För den som verkligen vill leva sunt gäller det att hålla koll på innehållsförteckningen.
Råd & Rön har granskat innehållet i 72 knäckebrödssorter som du hittar i vanliga matvarubutiker. Skillnaderna när det gäller innehåll av fett, socker och fibrer är stora mellan olika bröd också från samma tillverkare.
För att ett knäckebröd ska få ha Livsmedelsverkets gröna nyckelhål måste det först och främst innehålla minst 50 procent fullkorn och minst 6 procent fibrer. Det får inte innehålla mer än högst 7 procent fett, 5 procent socker och 1,3 procent salt.
•
Knäckebröd
Knäckebröd är ett hårt bröd som oftast bakas på fullkornsmjöl av råg som är både grovt och fint, men kan även innehålla andra mjölsorter.