Hur mycket lökpulver på
•
Hur mycket lökpulver är lika med en lök?
När det inte finns tid att hacka lök är lökpulver ett alternativ. Byt ut 1 matsked lökpulver mot en medelhackad lök. För bästa löksmak, använd fryst hackad lök eller torkad hackad lök (finns i kryddgången). En matsked torkad mald lök motsvarar 1/4 kopp hackad rå lök.
Trots alltlökpulverär bara torkad och pulveriserad lök — lökens väsen, om ni så vill. Men bara för att de två har en mycket nära relation betyder det inte att de kan användas omväxlande. Var och en är unik, och innan du byter den ena mot den andra bör du överväga vad var och en tar med sig till bordet.
Färsk lök är mer än deras smak. De har textur – en riktig crunch när de är råa, en smörig mjukhet när de karamelliseras. De är också cirka 89% vatten, vilket innebär att när du lagar mat med dem, introducerar du fukt i din maträtt.
Lökpulver kommer å andra sidan från lök som har torkats (antingen lufttorkat, torkat eller frystorkat) och sedan krossats i varierande grad, frå
•
Lökpulver 43g ICA
Produktinformation
ICA Lökpulver är torkad gul lök som malts till pulver. Smakrik och mildare än än färsk lök. 1 msk motsvarar en medelstor lök.
Ingredienser
Lök Näringsvärde per 100 gram Energi (kJ) 1435 kJ, Energi (kcal) 339 kcal, Fett 0.7 g, Varav fleromättat fett 0.3 g, Varav mättat fett 0.2 g, Varav enkelomättat fett 0.2 g, Kolhydrat 66.1 g, Varav sockerarter 0 g, Fiber 14.2 g, Protein 10.1 g, Salt 0.01 g, Natrium 0.005 g
Näringsvärde
Energi (kJ) 1435 kJ, Energi (kcal) 339 kcal, Fett 0.7 g, Varav fleromättat fett 0.3 g, Varav mättat fett 0.2 g, Varav enkelomättat fett 0.2 g, Kolhydrat 66.1 g, Varav socker 0 g, Fiber 14.2 g, Salt 0.01 g, Protein 10.1 g, Salt 0.01 g, Natrium 0.005 g
Övrig information
ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning. Kontaktinformation
•
Tråd:
Lökpulver i stället för färsk lök
Inlägg
@lajefa
Jag åt inte lök när jag var mindre, men idag kan jag knappt laga mat utan lök.
Tror att mycket det här med att barn oftast inte äter lök är en fix idé (grupptryck...kompisarna på skolan äter inte lök...så det kan ju inte vara gott).
Min dotter är uppvuxen på lök och vitlök och äter den i alla former.
Mitt tips är att fin-fin hacka löken (helst inte riva den pga att det kan ge en besk smak) och fräsa den så att den blir mjuk, ett par droppar kinesisk soja så att den blir gyllenbrun (för att dölja den vita färgen) och därefter blanda den i färs eller andra rätter. Oftast är det när dem ser löken som dem inte vill äta den.
Själv tycker jag att man får en speciell eftersmak av lökpulver och den tilltalar inte mig, föredrar därför alltid färsk lök...gul, silver, röd, vit...ja det spelar ingen roll bara den inte är i pulverform.
Tips nummer två är att medan ni hackar lök så håll munnen stängd...då rinner inte ögonen